La nature est tellement sage qu'elle ferme elle-même le cycle de la vie. Année après année, l'explosion des couleurs et la vie en printemps nous surprennent, et nous nous demandons, comment cela se fait-il ?

Dans la forêt, en automne les arbres perdent leurs feuilles et tombent sur le sol avec un ensemble de morceaux de branches, excréments d'animaux, restes de plantes, des herbes ... Ils passent ensuite dans une phase de décomposition dans laquelle beaucoup d'éléments aideront dans le processus, comme le soleil, l'eau, la chaleur, le froid, les espèces vivantes (larves, vers, escargots, champignons, multitude d'insectes ...), qui feront de cette décomposition ce que nous appelons "humus". L'humus est une terre de couleur obscure, avec ce parfum tellement caractéristique de la bonne terre et sa texture spongieuse. Ainsi l'humus ferme le cycle de la vie en nourrissant les espèces végétales, qui à leur tour le feront avec les espèces animales.

Qu'est-ce que nous pouvons composter ?

Restes de fruits et de légumes, fleurs et plantes sèches, cendres de bois naturel, écorces d'oeuf écrasées, sédiments de café ou thé, infusions avec papier inclus, yogurt expiré, bouchons de liège, papier de cuisine, huile pour salade, cheveux et ongles. Restes d'élagage, feuilles mortes, gazon, restes de récoltes, excréments d'animaux d'exploitation agricole. Si les végétaux que nous voulons composter ont subit un certain traitement chimique, nous devons rejeter l'idée, parce qu'ils affecteraient les micro-organismes dont nous avons besoin pour le compostage; outre le fait que nous contaminerions le sol une fois le compost appliqué.